滬上31所高校人氣美食TOP3來啦！哪款是你的最愛？

復(fù)旦大學(xué)

燒臘飯

南區(qū)的這份燒臘飯是一份牽腸掛肚的美味。甜而不膩的醬汁，配上香嫩可口的叉燒/燒鴨，還配上時令蔬菜解膩。

地址：南區(qū)食堂一樓燒臘窗口

價格：15元起

雙皮奶

這位小甜甜的風(fēng)靡程度，從點心部永遠充足的備貨便可見一斑。雙皮奶上鋪著滿滿的蜜豆，裝在小號的奶茶杯里，分量不要太足！紅豆綿密、奶凍絲滑，一起入口心都要甜化啦。令人印象最深的是它濃郁的奶味，像是清爽版的旺仔牛奶，清甜不膩。

地點：旦苑一樓點心部/北食一樓面包房

價格：3.8元

蔥油拌面

現(xiàn)煮的細面條，翠綠的蔥花作為點綴；雖沒有旦苑的口感豐富，但楓林的清淡別是一番滋味。在真·比臉還大的碗中盛著現(xiàn)煮的細面條，翠綠的蔥花作為點綴。還可以另加多種葷素澆頭、自行添加辣椒油等調(diào)味料哦！

地址：楓林校區(qū)食堂地下一層

上海交通大學(xué)

飯團

穿過酥脆的外皮，柔韌飽滿的白米，爆漿的香濃瞬間滿足了挑剔的味蕾。溫暖香甜與一絲增色的咸，熱意自飯團傳至每一片肌膚。

酸湯肥牛

鮮紅的椒圈、蜜色的牛肉、滑嫩的金針菇……辣而酸的口感點燃食欲。飯畢再品一口熱辣的濃湯，那似濃非濃的香，縈繞在唇齒之間流轉(zhuǎn)不絕。

生煎

包身潔白松軟、包底金黃硬脆、肉餡鮮嫩湯多，湯汁與油香、肉香、芝麻香交融。咬上一口剛出鍋的生煎，感受口中溢滿濃厚肉湯的滿足，實乃人生一幸福樂事。

同濟大學(xué)

同濟大排

作為同濟最有故事、有身份、有地位的菜品：

一份紅燒大排承載了無數(shù)同濟人的味蕾回憶！

大排十年如一日，只要2.5元哦！

紅燒肉

肥肉肥而不膩，瘦肉酥嫩有質(zhì)，肉皮滑嫩粘糯，一塊紅燒肉入口，讓你感受肉的鮮美。

同濟紅燒肉你值得擁有！

小龍蝦

同濟網(wǎng)紅大排檔匯集各種特色“夜間”美食，其中小龍蝦人氣超高，同學(xué)們足不出校也能用低廉的價格，享受到最健康衛(wèi)生的美味！

華東師范大學(xué)

華東師大特色美食可不是大廚們心血來潮的隨意搭配，每一道獨具特色的菜肴都有“有趣的靈魂”也凝聚著廚師們的匠心：

油條簡約不簡單——油條灌蛋

長耳朵的鵪鶉蛋——玉兔爬三鮮

（兔小布：兔子這么可愛，怎么可以吃兔兔?。。。?/span>

不斷改良的肉圓——糯米鳳尾蝦

華東理工大學(xué)

華理紅燒肉

采用上海本幫紅燒肉的做法，濃油赤醬、肥而不膩、酥而不爛，是華理食堂的招牌美食，也是華理的一張名片。一塊紅燒肉，凝聚了無數(shù)華理人共同的記憶，成為了歲月中難以割舍的味道。

華理凈素包

沒有肉、蛋、奶、蜂蜜、動物油脂等動物性產(chǎn)品，也沒有蔥姜蒜韭菜香菜等五辛。而是取青菜、香菇、蘑菇、杏鮑菇、香干，食材切丁攪拌成餡心，素油調(diào)味。蒸熟出籠，餡心里的青菜依舊碧綠，咬上一口，外皮綿軟蓬松但又不失恰當(dāng)?shù)囊?，帶著些許的甜味，與鮮香爽口的餡心搭配相得益彰。

脆皮炸鮮奶

外金黃、內(nèi)潔白，外酥脆、內(nèi)軟嫩，曾榮獲“華理五佳菜肴”的稱號，在各類美食節(jié)活動中也是深受學(xué)生喜愛，開售即一搶而空。

東華大學(xué)

金絲蝦球 

供應(yīng)地點：松江校區(qū)第一餐廳一樓大眾菜館

這道菜選用西式的醬料、中式的烹調(diào)方法；成品外脆里嫩，造型別致，口感獨特。

牛奶小方糕  

供應(yīng)地點：松江校區(qū)第一餐廳一樓中式點心

2016年東華大學(xué)松江校區(qū)“我最喜愛的十大食堂菜品（白案）”評選金獎得主；以牛奶、淡奶油為主料，輔以煉乳、玉米淀粉熬制而成。營養(yǎng)豐富，口感細膩。

五谷漁粉   

供應(yīng)地點：松江校區(qū)第一餐廳二樓五谷漁粉

選用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成，現(xiàn)做現(xiàn)吃、味道鮮美、勁道十足、口感爽滑。

上海外國語大學(xué)

油亮滋香的大盤雞

 滑嫩酥脆、蝦肉裹著濃郁芝士的蛋撻芝士蝦球

 雞蛋腸粉

上海財經(jīng)大學(xué)

牛肉拉面 

清淡的牛肉湯浸潤著筋道而爽滑的拉面，翠綠的香菜不僅提味，而且將牛肉拉面妝點得生機勃勃，吃一口面，來一口湯，再來一片牛肉！

燒鴨飯

作為最受歡迎的校園食堂美食之一，TA外皮酥脆、肉質(zhì)鮮嫩的燒鴨，搭配軟糯的米飯，又有可口的榨菜來調(diào)和口味，再加上一份蔬菜確保營養(yǎng)的均衡，吸引一眾財大學(xué)子的垂涎。

涼拌牛肉 

這道在眾多菜品中拔得頭籌，自然有其獨特的魅力。牛肉不僅筋道而且十分有嚼勁，調(diào)味香料似乎順著牛肉的紋理絲絲入扣，吃起來咸香可口。原來看起來普通的冷菜，才不是沒有故事的小牛肉！

上海大學(xué)

招牌鍋貼

還未出鍋，遠遠就被那香氣所吸引住了，面皮軟韌，酥脆金黃的底，撒上綠油油的蔥花，還有閃著光芒的黑白芝麻，一口咬下去，又脆又鮮，鮮香無比。3.5元4個也絕對是“性價比之王”，為保證新鮮，專窗每日現(xiàn)做現(xiàn)賣，一天就要賣出近40鍋。

毛毛肉香鍋

麻、辣、鮮、香，運用多種食材油炸里脊肉、蘆筍、洋蔥等搭配組合形成這道特色香鍋。專窗現(xiàn)炒現(xiàn)供，每天供應(yīng)時窗口隊伍長排，曾代表上大參加第一屆上海大學(xué)生美食節(jié)。

深夜燒烤

不僅燒烤種類應(yīng)有盡有，每日新鮮食材都由高后配膳中心統(tǒng)一配送，讓晚自習(xí)的同學(xué)們足不出“校園”也能放心、安心吃上夜宵、品地道燒烤。

上海海事大學(xué)

月餅

上海海事大學(xué)西點房校慶紀(jì)念月餅當(dāng)然榮登榜首，不僅外表垂涎誘人，而且是純手工制作，月餅里的細膩都是海大希望給學(xué)子們帶去的可口溫暖。

大閘蟹

上海海事大學(xué)美食節(jié)期間的大閘蟹是最熱銷的一道美味佳肴，肉質(zhì)細膩，葷而不膩。

草莓奶油蛋糕

都說美食可解千愁，圖書館中咖啡廳內(nèi)的草莓奶油蛋糕絕對是趕走疲憊與勞累的爽口甜品。

上海海洋大學(xué)

海大黃魚面

海大鹵肉飯

海大豬排飯

上海中醫(yī)藥大學(xué)

特色蛋包飯

魚香肉絲飯 

五谷金湯魚粉

上海師范大學(xué)

豆腐腦

用平勺將豆腐盛入碗中澆鹵，加入榨菜、蝦米，最后撒上蔥花。口味應(yīng)咸淡適口，細嫩鮮美，并有蔥香味兒。與任何干糧搭配都非常適合！售價：0.8元，只在徐匯校區(qū)香樟苑食堂早餐有售哦。

粉蒸肉

選用肥瘦相間的五花肉，米粉吸飽了肉的鮮美，一口下去酥糯爽口。售價4元，同時也是老一輩師大人的回憶，徐匯校區(qū)各食堂均有售。

肉醬意面

意面拌著濃郁的番茄肉醬，一場味覺的誘惑，Q彈之間，也是味蕾的綻放。吃慣了中餐，偶爾品嘗一下特色西餐，售價14.5元。

華東政法大學(xué)

谷飼牛排粒蓋澆飯

優(yōu)質(zhì)牛肉軟嫩的口感和一戳就流心的蛋黃真是絕配！

360度鐵板炙烤，帶來360度美食詮釋

供應(yīng)窗口：松江校區(qū)一食堂二樓

白切雞+梅子醬套餐

廣式燒臘經(jīng)過改良，柔滑鮮嫩、酸酸甜甜，更迎合了學(xué)生們的口味。

供應(yīng)窗口：長寧校區(qū)河?xùn)|食堂7號窗口

小籠

華政小籠重餡薄皮，但又受到了一點無錫小籠的影響，有一點醬油色，甜咸平衡。

供應(yīng)窗口：松江校區(qū)二食堂早點窗口、長寧校區(qū)河?xùn)|食堂早點窗口

上海工程技術(shù)大學(xué)

餛飩鍋貼

那餛飩皮薄肉鮮，煮熟后形如荷花，下湯鍋里，鮮味特濃。滿滿一碗餛飩，才三元錢，加上一份色澤金黃的豬肉鍋貼，總共七元錢，便讓你吃飽喝足，那味道真是太鮮了！

香酥鴨

第一餐廳的香酥鴨就是香！酥！還脆！腌制的過程使它變得芳香，沸騰的過程使它變得鮮美，油炸的過程使它變得酥脆，所有的脂肪都被擠出來，皮薄如紙！口感皮脆肉酥，越吃越香讓人停不下嘴！

麻辣香鍋

各種自己喜歡吃的蔬菜、豆制品、肉類、菌類混在一起，經(jīng)過炒制做成一鍋“麻辣香鍋”，各種食材都特別入味，讓人吃上一口就回味無窮。尤其是三食堂的香鍋，經(jīng)過師傅的手在鍋中翻滾，喜歡吃辣的朋友，一鍋“麻辣香鍋”下肚，那叫一個爽。再配上一碗米飯，小肚子又要圓滾滾了！

上海電力大學(xué)

椒鹽牛蛙

上海電力大學(xué)當(dāng)家菜中，臨港校區(qū)第二食堂二樓的 “椒鹽牛蛙”應(yīng)該算是一道。牛蛙的鮮嫩被包裹糠粉里面，入口后先酥后嫩的層次感讓人印象深刻。

核桃酥

臨港校區(qū)第二食堂一樓的“核桃酥”也是得過點心類最具人氣獎的。單個吃甜而不膩，造型逼真，可以假亂真，擺盤看“碩果累累”，寓意豐收喜慶。

蛋黃鍋巴

臨港校區(qū)第一食堂的“蛋黃鍋巴”，蛋黃足色澤明亮，鍋巴脆香氣十足，這樣一片色香味俱全的鍋巴能下幾大口飯，邊吃邊聽脆脆的聲音，讓人大快朵頤！

上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)

酸菜魚

魚肉緊致鮮嫩，經(jīng)過高湯熬煮之后微微蜷曲，口感嫩滑。酸菜鮮香四溢，鮮咸可口。出鍋前再淋上一小勺熱油，隨著一聲刺啦作響，辣椒和蒜蓉的香味頓時被激發(fā)出來。咸、鮮、酸、辣、香，讓你味口大開！

火雞腿

這是食堂最受歡迎的小吃之一，制作過程略復(fù)雜。先腌制再晾干接著慢煮后炸，更好地鎖住水分，外脆里入味。一口咬下去，外皮烤得焦嫩、滋滋冒油，里面的肉鮮嫩多汁，散發(fā)出迷人的烤肉味。雞腿分量足得可以供兩個人享用，熱量不高，價廉味美。

黃燜雞米飯

湯色紅亮醇厚，肉質(zhì)滑嫩，香氣四溢，回味無窮。濃郁香醇的湯汁澆在米飯上，每一粒米都被包裹，鮮香味美，很是過癮。

上?？萍即髮W(xué)

竹筒棕葉大肉飯

用竹筒做容器，用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。飄香裊裊，配上渾厚濃郁的大肉，讓人在口感鮮糯的滑爽中感受一種暖意。

杭椒牛柳

杭椒牛柳以杭椒、牛柳為主要食材，輔以各種調(diào)料烹飪，口味咸鮮柔嫩，十分下飯。

石鍋拌飯

拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理，在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人。

上海紐約大學(xué)

加州素食三明治

這款三明治，是兩片脆皮帕尼尼，里面夾著烤蔬菜、生脆的有機豆芽、細膩油滑的牛油果、羊奶酪，配有少許自制香蒜沙司。拿起來，咬一口，“驚艷”你的味蕾。

漿果奇亞籽奶昔

休閑時間來一杯奶昔，隨時隨地補充營養(yǎng)。這款養(yǎng)眼的飲品，在上紐大二樓咖啡廳里全天供應(yīng)，現(xiàn)點現(xiàn)做！要問顏色為什么如此鮮艷？里面包含了三種漿果——藍莓、草莓和覆盆子。要問為什么營養(yǎng)到位？添加了奇亞籽，豐富膳食纖維！

臺式牛肉面

TA絕對是晚餐的最佳選擇，有肉、有蛋、有蔬菜~ 有湯、有料、有嚼勁兒！備考加油時分，給力好選擇！

上海第二工業(yè)大學(xué)

七彩粥

醬香鴨腿

二工大“網(wǎng)紅蛋糕”

上海健康醫(yī)學(xué)院

鐵板雞排飯

咖喱雞肉焗飯

酸菜魚

上海海關(guān)學(xué)院

熔巖蛋糕

面包房的熔巖蛋糕當(dāng)之無愧的top1！顏值與美味并存！入口是松軟Q彈的口感，一口咬下，滿口存留的都是巧克力的芳香，讓人吃了一個還想吃。

麻辣燙

高湯調(diào)制的麻辣燙湯汁，剛剛出鍋的涮菜，調(diào)料可自行搭配，有麻醬、有辣醬，當(dāng)然即使不加調(diào)料也有濃湯的香味，減肥的朋友也不必害怕啦~

紫菜卷

外形像壽司的卷物早點，不同之處在于關(guān)院出品的紫菜卷經(jīng)過高溫油炸，外脆內(nèi)軟，一圈又一圈的紫菜是整個卷里最好吃的部分。不過炸物有些許油膩，愛美的你會選擇嗎？

上海體育學(xué)院

烤魚和小龍蝦是本季上體學(xué)子的最愛，分量充足、配菜豐富、鮮香美味，和二三好友一起相聚一餐大快朵頤吧！

而入冬以后，食堂則為學(xué)生們貼心準(zhǔn)備了以牛羊肉為主的菜品，滋補羊排鍋將肥瘦相間的羊排以白湯烹煮，配上枸杞點綴，更顯滋補養(yǎng)生。

上海音樂學(xué)院

醬鴨腿

TA一直以來都是在校生最愛、畢業(yè)生最牽掛的一道菜，鴨腿肉燉的酥爛入味，色澤油潤紅亮，入口微甜，醬香撲鼻，令人食指大動，回味無窮。

香辣牛肉

香辣牛肉作為2019年學(xué)校創(chuàng)新菜投票榜前十的菜肴，一經(jīng)推出就廣受師生的歡迎。帶筋的厚切牛肉酥嫩，豆腐彈牙，木耳脆爽，香香辣辣，非常下飯。

月餅

上音人的中秋節(jié)怎么能少得了上音月餅？上音月餅酥皮層層分明，用料足，鮮肉榨菜餡滋味鮮美，咸蛋黃鮮肉餡口感豐富，上等五仁餡堅果香氣濃郁。

上海電機學(xué)院

酸菜魚

排骨年糕

尖椒小公雞

上海商學(xué)院

大盤雞

里面的雞肉個頭都比較肥碩，多汁可口的雞塊伴以金黃色的湯汁，再加上酥軟的土豆塊、清爽的洋蔥片等配料，吃起來真的大快朵頤呀！

麻辣香鍋

鮮紅的辣椒刺激著味蕾，出鍋的萬里飄香勾人食欲，肉丸韌而入味，筍條脆而可口，鮮香的芝麻均勻的撒在上面，葷素搭配，香辣交融，一邊辣的眼淚鼻涕一起流，一邊大口的吃米飯，麻辣鮮香的記憶讓人難忘。

生煎

生煎講究的是底部金黃酥脆，外部的面皮香白嫩軟，一口下去，兩種不同的口感交織在一起。唇齒之間除脆軟和鳴之外，濃郁的肉汁也是一大亮點，在口中充盈著。

上海建橋?qū)W院

【咸豆?jié){】+【豬排蛋燒餅】

【咸豆?jié){】熱情騰騰的豆?jié){，放1茶匙生抽，加蝦皮、榨菜末、紫菜末、油條拌勻，淋幾滴香油、辣椒油，撒蔥花。

【豬排蛋燒餅】油溫?zé)裏幔湃胴i排，文火慢煎至全熟，肉汁順著油滋滋冒出，配上生菜，裹著一層煎雞蛋 ，夾在燒餅中間，再加上一點沙拉醬或是番茄醬、甜辣醬，口感就更棒了。

  【雙拼飯】——烤鴨+叉燒

  【牛肉拉面】

湯汁清爽、辣油紅艷、香菜翠綠、面條黃亮，幾片牛肉點綴。其中，熱氣騰騰，元氣滿滿。筷子與面條的搭配就像天作之合，輕輕一夾，吸溜吸溜，落入肚中，胃里一下子就暖了起來。這是主食和湯的一次完美結(jié)合，吃得就是它柔韌滾燙的口感。

 上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院

辣骨頭配飯：

辣骨頭配米飯，簡直好吃到炸！

油潑面：

你看這個碗又大又圓

你看這個面又長又寬

每一口都好吃！

炸年糕：

給擔(dān)心上課會遲到的你安利一個可以一邊跑一邊吃的食物：

一條長長的年糕，配上甜甜咸咸的醬！

感覺還不錯呢！