管理學(xué)
管理學(xué)是管理科學(xué)中最基本的理論，是學(xué)習(xí)其他管理理論的基礎(chǔ)。管理學(xué)由計劃理論、組織理論、人事理論、領(lǐng)導(dǎo)理論和控制理論五個理論組成。管理學(xué)原理（后課程更名為“管理學(xué)”）是2006年上海市精品課程?！啊豆芾韺W(xué)原理》課程建設(shè)與教學(xué)改革”2009年獲得上海市教學(xué)成果二等獎。
資本運營
資本運營是指對公司資本的籌劃和管理活動，即對企業(yè)可以支配的資源和生產(chǎn)要素進(jìn)行運籌、謀劃和優(yōu)化配置，以實現(xiàn)最大限度資本增值的目的。2001年，《“資本運營”課程設(shè)計與教學(xué)實踐》獲得上海市教學(xué)成果三等獎。2005年，《資本運營課程案例教學(xué)實踐與研究》獲得上海市教學(xué)成果二等獎。2005年，《資本運營》被評為上海市精品課程。
國際企業(yè)管理
《國際企業(yè)管理》是上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的核心課程，也是商務(wù)部規(guī)定的外經(jīng)貿(mào)專業(yè)的必修課程?！秶H企業(yè)管理》課程以跨國公司為中心，探討企業(yè)國際化經(jīng)營所涉及的理論與實踐問題。適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化需求，《國際企業(yè)管理》課程致力于培養(yǎng)具有扎實的國際企業(yè)管理理論和知識，具備一定的解決國際企業(yè)管理實際問題技能的高級商務(wù)人才。2013年，《國際企業(yè)管理》被評為上海市精品課程。
人力資源管理
《人力資源管理》是人力資源管理專業(yè)基礎(chǔ)課程，提供給本專業(yè)學(xué)生一系列人力資源管理活動的基本概念、基本理論與工具。同時，也是經(jīng)濟(jì)、管理類專業(yè)的專業(yè)課之一，被列入學(xué)校工商管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)和行政管理專業(yè)的專業(yè)必修課以及全?？鐚I(yè)選修課，授課面廣。
本課程的目標(biāo)是提供學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)人力資源管理知識的平臺，使之把握理論前沿，了解人力資源管理的系列活動，掌握主要人力資源管理分析工具和技術(shù)，熟悉企業(yè)對人力資源管理問題的解決方法，具備在國際型企業(yè)基本的人力資源管理實操能力，以期在未來的職業(yè)生涯中具有專業(yè)競爭優(yōu)勢。
根據(jù)上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)的辦學(xué)理念、辦學(xué)定位與人才培養(yǎng)目標(biāo)，本課程的建設(shè)旨在提高師資隊伍國際化教學(xué)理念與水平，貫徹學(xué)校“以學(xué)生成才為本”的辦學(xué)理念，以培養(yǎng)具備國際視野的高素質(zhì)應(yīng)用研究型專門人才為目標(biāo)，實現(xiàn)人力資源管理專業(yè)知識、能力、素質(zhì)三位一體的專業(yè)特色。
市場營銷學(xué)
《市場營銷學(xué)》課程揭示了市場經(jīng)濟(jì)體制下企業(yè)經(jīng)營和競爭的基本規(guī)律，它既包含基礎(chǔ)理論，又具有較強的實踐性。上海對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)從1982年起開設(shè)《市場營銷學(xué)》課程，屬于國內(nèi)高校開設(shè)此課程較早的學(xué)校之一。本課程自開設(shè)以來一直是市場營銷、工商管理、人力資源管理、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、運輸與物流等眾多經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課。1998年開始采用案例教學(xué)，2000年開始采用雙語教學(xué)，2002年市場營銷專業(yè)和中外合作辦學(xué)的專業(yè)開始采用全英文教學(xué)和全英文案例分析。2004年引入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境，實現(xiàn)了課堂教學(xué)的網(wǎng)絡(luò)延伸。2005年該課程榮獲上海市精品課程。本課程目前面向全校本科及研究生開設(shè)。
